观雪峰上的小摊终于再次支棱起来。
找回灵石账户之后，元逍就找到炼器的地方，定制了一大批商用的烤箱、砂锅、蒸饭煲之类的锅具，调味料方面，有了充足的灵石购买各种灵材，也让他调配出了前世见过的各种佐料、酱汁。有了这些东西，再做起饭来就没有什么限制了。
这次他准备的依旧是小吃，除了早已打出名气的豆腐脑和馄饨，还多了另外四样：掉渣饼、锅贴、脆哨面、沙汤。
掉渣饼做起来并不难，只要配好酱汁均匀地刷上去，再放入烤箱烘烤，一次能出一大锅，不用担心产量跟不上。锅贴同样如此，包好之后一圈圈摆在特制的平锅当中，盖上盖子偶尔加水即可，省心又省事。
唯一麻烦点的就是脆哨，这是贵州的一道特色小吃，前世他也是旅游过去时尝到，这东西看起来有点像猪油渣，但选料和制作方法却极为不同。
熬猪油渣用的是猪板油，在熬油的时候，藏在猪板油里的脂油被慢慢煎烤出来，只剩下缩得小而紧实的残渣，吃起来油滋滋、脆丝丝。但脆哨却并非这样残余下来的“意外之喜”，而是专门用猪肉切丁后炒制出来，将炒出的油倒出去之后，还要再加上甜酒酿、白酒、酱油、陈醋等佐料，对于出油量也要严格控制。
脆哨虽然不油，但要售卖还是需要搭上其他东西。
元逍选用的是鸡蛋细面，参考的是康家脆哨面的做法，汤面分离，鸡蛋细面的口感与平时家里煮的不同，每一根都是手工擀制。
因为修真界特有的灵气，让很多原本困难的事情都变得简单，元逍还往面条中间注了捶得极为紧实的肉泥，有肉泥在里支撑，面条的口感就会更为柔韧，而且咬下去时，面条里的肉泥与面条外的脆哨相互配合，明明是同样的材料，口感和滋味却大相径庭，清爽柔韧的肉泥里浸着鲜美的汤汁，脆哨却是极为酥脆，咬下去甚至会发出“咔吱咔吱”的响声，每一口都带着微甜的肉香，却半点不显油腻。
这几样小吃一开始卖得还不如豆腐脑和馄饨，但是在有嘴馋的弟子尝试过之后，截然不同的浓厚滋味就瞬间俘虏了他们的心脏！
掉渣饼绵绵软软的，白面本身就带着一点甜味，上面点缀的肉臊更堪称点睛之笔，明明碎得几乎看不出肉样，细细地铺上去，竟然滋味格外突出，肉臊被烤得极为脆嫩，咬下去像是一粒粒芝麻，稍微坚韧的表皮炸开，里面软嫩多汁的肉芯便暴露出来，柔柔地贴着口腔内壁，舌尖一碾便是无上的享受。
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