选用一瓶上好的精酿啤酒，加上香菜，芹菜，青椒，洋葱，老姜，小葱都挤压出汁，然后把古猪猛犸的肉泡在这些腌料当中。
再撒入白芷，小茴香，八角，桂皮等香料，同样也是洗干净后泡在腌料里。
不用撒盐，也不用加入其他的什么调味料，就是这么一些香料和辅料与啤酒一起腌制。
如果是一般的肉这么腌制个一个钟头，基本上就不会有什么异味了。
但是古猪猛犸的肉自然不同，这么腌制一个钟头后，还得换一样的料再重新腌制一次。
当然以美食细胞的共鸣来加速这个过程，就可以将这前后的两次腌制浓缩在半个小时内完成。
只不过中间十五分钟换一次腌料却也是必要的。
这么多的腌料能够替换出古猪猛犸内部的腥臭味道与血水液体，说白了就是去腥增香。
经过这么两道的腌制过后，哪怕是白水去煮这肉块，也不会有任何的腥味，反而只有浓浓的肉味不断的释放出来。
这也是一种处理古猪猛犸这种梦幻食材的手段。
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