泡水的同时马丁在坩埚中也倒入水，烧开以后把土豆片放入其中，纤薄的土豆片很快就被煮的透明，马丁将它们捞了出来，再倒了一点烈酒进去，他明白这点酒是增加土豆片风味的诀窍。
“不知道这里的烈酒与我们的白酒区别大不大...先试试再说...”
马丁小心控制着烈酒的量，接着放在一边沥干上面的水分。
加酒本来也是增加风味的，酒精会在后面的炸制过程中挥发，所以不需要太多。
这一次，他想要做的，就是前世许多成年人也无法拒绝的零食-薯片。
他前世时隔一段时间也会做一次，后来基本不买外面的袋装薯片，因为现炸的太好吃了。
他从那个英俊年轻人的描述中获得了灵感，薯条有了，薯片现在貌似还没有出现，而薯片的制作很简单，用小火炸并且掌握好油温就好了。
前期准备的过程可能也就十来分钟，用到的材料也只有土豆片而已。
接下来就是重点，马丁把从鹿角茴芹中挤出的油全部倒入煎锅，等到油面微微向四周翻动时将沥干了水分的土豆片一片一片放入油锅中，只见那土豆片周围都冒气了小泡。
马丁没有马上去搅动土豆片，而是等炸制了一会再去翻动，薯片的表面变得金黄，一股土豆特有的香味飘散了出来。
等到两面金黄，马丁将薯片捞出，迫不及待地尝了一口。
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