陈尤东给他泡的这茶,明显也是在罐子里烤制过的,却丝毫没有那种感觉,香甜可口,很舒服。
「这做法其实也不难,先在罐子里放入一些米和一些香油,烤炸至金黄,在这过程中,要不停地抖动,防止烤糊了。然后将茶叶也放在罐子里烤,不断翻搅,也别烤糊了,出了茶香后,加水在里面煮一阵就行,在煮的时候,我还在里面加了姜片和红糖……是可以往里面加一些东西的。」
陈尤东也不墨迹,反正小火炉就在旁边,而且,旁边还有那么些其它生产队有头脸的人,干脆来了番现场演示,直接就在小火炉上操作。
「这茶还有一道加工工序,就是要用沱茶或是砖茶,在做糯米饭的时候,放在甄子上蒸散,再晾晒后备用。这样的茶会带有一股糯米的香味。
我这做的急,晚上在做糯米饭的时候,就将家里的茶叶蒸了一些,也不是什么沱茶,就一些闲时炒的散茶,等不得晾晒,就放在火边烤干……」
陈尤东不好意思地说着,他手脚麻利,很快给桌边的几人一人也到了一杯他加了红糖和姜片的油茶。
几人喝过后,也是赞赏不已。
没想到,小小的茶叶,还能有这么多花样。
不似所谓茶艺那么多别扭,只是单纯地为了味道。
这家伙,也是当真用心了。
不然的话,谁有心思弄这么繁复。
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